这后厨的气氛，有些沉默。

黎可摆弄完案板上那道糕点，也不知下一步该做什么，如果按照平常那样来烹饪的话，就现在这些食材，她们输定了。

输了这次的比试，对她们来说，可不单单是丢人那么简单，关乎自己前程，同样关乎老师，可现在的她们，真的已经被bī上绝路了，她们的对手也不是菜鸟，同样是jīng通烹饪手法的大厨。

萧阳看着案板上的菜品，在沉吟。

“这样，你先告诉我，你想做什么菜吧。”

“告诉你？”黎可奇怪的看了萧阳一眼，不明白告诉这人有啥用。

米兰倒是知道萧阳对珐国菜也有些了解，现在索性死马当活马医，看看萧阳能不能提出什么建议吧。

“第一道菜，想做火烧鲷鱼。”

“鲷鱼？”萧阳想了一下，随后拉起袖子，直接赤手在旁边的海产缸中捞了一条鱼出来。

萧阳这一动作，吓了米兰一跳，她忍不住问道：“萧阳，你做什么？”

“当然是做饭了，难不成还能看你俩输啊？”萧阳将手中的鱼用力摔在案板上，同时拿起一把鳞刀，快速祛除着鱼鳞，“现在没有鲜活鲷鱼，但也能用鲈鱼来代替，米兰，你给我准备一些莳萝，用研钵磨碎八角，加适量盐和胡椒混合在一块，那个黎可，你打一个jī蛋，加入两克黄油，两克柠檬水，再用小勺盐跟辣椒水tiáo味，一定要搅拌均匀！”

萧阳语速迅速，同时速度也很快，在说话的过程间，他已经将鲈鱼鳞全部祛除，开膛破肚。

米兰和黎可站在一旁，还因为萧阳的所作所为有点发懵。

“萧阳，你让我们做这些是......”米兰满脸的疑惑。

“等等给你们解释，快去做。”萧阳已经开始清洗鲈鱼的内脏，他手法非常娴熟，哪怕最难洗的腮部，也只掏一下就清洗的干干净净。

第121章 按萧阳说的做

米兰看了萧阳几秒，随后一转身，按照萧阳说的话，去找八角等辅材去了。

“黎可，按萧阳说的做。”

萧阳清洗完鲈鱼内脏，又找出一些姜黄粉，倒入米饭锅中，焖至了一些米饭。

“米兰，你俩记住我说的话，我怎么说，你怎么做，现在的情况，无法在食材上超过对方，我们只能另辟蹊径，你将磨碎的莳萝和八角，均匀的抹在鲈鱼体内，一个地方都不能放过，再在鲈鱼身上撒些橄榄油和胡椒粉，放入烤炉，烘烤二十三分钟左右，注意，这个时间没有限制，待两面金黄，尾部泛红时取出，上茴香和酒jīng，等鱼身燃火。”

“黎可，我刚刚让你拌的酱汁，要隔水加温，等鱼身火熄后，均匀的浇上去，米饭蒸制十分熟，也要浇上酱汁，鱼rou经火烧后更为鲜香惹味，茴香的气味也会更加浓郁，在香味上，要远超鲷鱼！再通过姜黄饭提香，能将这道菜的香味完全发挥出来。”

萧阳一口气说完，也没理米兰和黎可是否理解，再次问道。

“第二道菜是什么？”